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【馬肉 卸】馬心臓（ハツ）刺し

【熊本 ギフト 馬肉】馬心臓（ハツ）刺しの解凍方法

馬心臓刺しの解凍方法です。 未開封のまま、約５～１０分間水道などの流水につけて解凍してください。 写真のように、ボールに水を入れて５～１０分間つけてもかまいません。完全に解凍させるより、半解凍の方がスライスしやすいです。 電子レンジでの解凍... つづきを読む

【馬刺し 馬肉】馬心臓（ハツ）刺しの盛り付け例

馬心臓（ハツ）刺しの盛り付け例です。参考にしてみてください。 大葉の下には玉葱のスライスを敷いています。馬心臓刺しの美しさが引き立つように、黒っぽい色のお皿を使用しました。季節の花を添え、レモンスライスの黄色、薬味のネギ、大葉の緑がよりいっ... つづきを読む

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