HOME > 馬肉の盛り付け例 > 霜降りハラミ(かくまく)
霜降りハラミの盛り付け例です。ぜひ、参考にしてください。 大葉の下には玉葱のスライスを敷いています。馬刺しの美しさを引き立てるために、季節の花を小鉢に入れて飾ってみました。大葉や、薬味のネギのグリーンやレモンの黄色が、よりいっそう馬刺しの美...
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