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【熊本市 馬肉】霜降りハラミ（かくまく）盛り付け例
霜降りハラミの盛り付け例です。ぜひ、参考にしてください。
大葉の下には玉葱のスライスを敷いています。馬刺しの美しさを引き立てるために、季節の花を小鉢に入れて飾ってみました。大葉や、薬味のネギのグリーンやレモンの黄色が、よりいっそう馬刺しの美しさをひきたてます。
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