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【馬肉 食べ方】馬レバー馬刺しの盛り付け例

馬レバー馬刺しの盛り付け例です。参考にしてみてください。

大葉の下には玉葱のスライスを敷いています。馬レバーの美しさが引き立つように、淡い色のお皿を使用しました。季節の花を添え、大葉の緑がよりいっそう馬刺しの美しさを盛り上げます。
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牛レバーと比べても、臭みがない馬レバー。食べ方としてはゴマ油に塩を入れて召し上がってください。
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