馬肉専門店が販売 馬タン刺し

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【馬肉専門店】　馬タン刺しの販売ページ

馬タン 刺し(50g/1パック)

一頭から一本しか取れない馬タン。多少歯ごたえのある馬肉ですが、マニアを唸らせるほどの旨味を持っています。刺身もよしですが・・軽く炙るとたまりません。

馬タン刺し の人気の秘密とは。

貴重な馬のタン刺し。限られたお店でしか手に入れることができない馬肉です。

馬肉専門店だから、手に入る馬タン馬刺し。
普通のお肉屋さんでは手に入れることさえ不可能な1品です。

本場の熊本県の飲食店でも、なかなか手に入らない食材となってます。馬タンの燻製は手に入っても、刺身にできる新鮮な馬タン馬肉が手に入る専門店はほとんどありません。

なぜ馬肉を50ｇに小分けしているの？

新鮮な馬肉を50gの小分けにするから、ブロックで仕入れをした時のような廃棄ロスがほとんど出ません。

馬刺しをメニューに載せたい！！だけれども・・

品質管理が難しいし・・
ブロックで購入してしまうと廃棄ロスが・・
どうにかならないものか・・？

このような飲食店さまからのお悩みの声からに完成したのが50gの小分けパック。

『廃棄ロスがまったく出ない』
『小分けされているから管理が簡単』
『注文を受けてから解凍すればよいから便利』

この様にたくさんのお喜びをいただきました。
他店との差別化に。飲食メニューの充実に。客単価のUPに。どうぞ馬肉をご利用ください。

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