業務用の馬肉の卸し
馬肉の卸 販売ページ
馬肉はどんなお店に卸してるの？
- 飲食店の差別化を図りたい方
- 飲食店の売上げを上げたい経営者の方
- 目玉商品や新メニューを捜している方
- また、ご近所の方と 共同購入される主婦の方も多数いらっしゃいます。
今までに馬肉を卸した業種/業態は下記のようになっています。
居酒屋、寿司、小料理、和食、イタリア料理、フランス料理、韓国料理、洋食、中華料理、焼肉、和牛焼肉、ホルモン、 焼き鳥、炭火焼、もつ鍋、ちゃんこ鍋、水炊き、アジアン料理、オーガニック、料亭、旅館、ペンション、民宿、ホテル、結婚式場、 ビジネスホテル、焼酎バー、BAR、ダイニングバー、 割烹、そば屋、地ビールレストラン、ろばた、無国籍料理＆遊酒、スナック、 料理茶屋、スーパー、馬肉料理、熊本郷土料理、社員食堂、その他まだまだあります。
なぜ馬肉を50ｇに小分けしているの？
新鮮な馬肉を50gの小分けにするから、ブロックで仕入れをした時のような廃棄ロスがほとんど出ません。
馬肉をメニューに載せたい！！だけれども・・
品質管理が難しいし・・
ブロックで購入してしまうと廃棄ロスが・・
どうにかならないものか・・？
このような飲食店さまからのお悩みの声からに完成したのが50gの小分けパック。
『廃棄ロスがまったく出ない』
『小分けされているから管理が簡単』
『注文を受けてから解凍すればよいから便利』
この様にたくさんのお喜びをいただきました。
他店との差別化に。飲食メニューの充実に。客単価のUPに。
どうぞ馬肉をご利用ください。
馬肉 卸 商品一覧
馬肉の業務用・卸売用の商品一覧です。上赤身ならば1パックあたり420円でご提供が可能です。もちろん馬肉の品質は落としていません。
【業務用】 上赤身 馬刺し(30パックセット)
飲食店向けの上赤身馬刺し30パックセットです。プリップリッの赤身はファンが多く人気の馬肉商品です。
【価 格】12,900円(税抜)
【内容量】50g×30ﾊﾟｯｸ
※上赤身馬刺しの30パックセットです。1パックあたり430円(税抜)。参考上代800円～
【業務用】 上赤身 馬刺し(50パックセット)
上赤身の50パックセット。飲食店様向けに大ロットになっています。50ｇの小分けパックになっていますので馬肉の廃棄ロスがありません。
【価 格】21,000円(税抜)
【内容量】50g×50ﾊﾟｯｸ
※上赤身馬刺しの50パックセットです。1パックあたり420円(税抜)。参考上代800円～
【業務用】 特選霜降り 馬刺し(30パックセット)
飲食店様向けの大ロット馬肉。霜降り30パックセットです。メイン商品としてお店の売りにできる商材です。
【価 格】21,000円(税抜)
【内容量】50g×30ﾊﾟｯｸ
※霜降り 馬刺しの30パックセットです。1パックあたり700円(税抜)。参考上代1500円～
【業務用】 特選霜降り 馬刺し(50パックセット)
飲食店様向けの大ロット馬肉。霜降りの50パックセットです。じゅわ～と旨味が広がる霜降り馬刺しは人気メニューになります。
【価 格】35,000円(税抜)
【内容量】50g×50ﾊﾟｯｸ
※霜降り 馬刺しの50パックセットです。1パックあたり700円(税抜)。参考上代1500円～
【業務用】 極上大トロ 馬刺し(30パックセット)
馬肉がこんなに美味しいなんて！ハッキリ言って、これ以上に旨いものはを見つけるのは難しい。美味の大トロ馬刺しです。あなたのお店の目玉商品になりうる商品です。
【価 格】31,800円(税抜)
【内容量】50g×30ﾊﾟｯｸ
※大トロ 馬刺しの30パックセットです。
1パックあたり1060円(税抜)。参考上代2500円～
【業務用】 極上大トロ 馬刺し(50パックセット)
馬肉の王様。美味の大トロ馬刺し50パックセットです。
口の中に入れたとたんとろけてしまう柔らかさ。
その後に広がるじゅわ～っとした甘味。そしていつまでも、残る濃厚な旨味は極上です。
【価 格】52,500円(税抜)
【内容量】50g×50ﾊﾟｯｸ
※大トロ 馬刺しの50パックセットです。
1パックあたり1,050円(税抜)。参考上代2500円～
【業務用】 たてがみ(コーネ)刺し(30パックセット)
たてがみ刺しの30パックセットです。「コーネ脂」とも呼ばれる珍味です。一頭から5kgとわずかしかとれないため珍重されています。
【価 格】9,000円(税抜)
【内容量】50g×30ﾊﾟｯｸ
※たてがみ刺し の30パックセットです。1パックあたり300円(税抜)。参考上代600円～
【業務用】 たてがみ(コーネ)刺し(50パックセット)
飲食店向けの大ロット、業務用のたてがみ刺し50パックセットです。上バラ赤身と一緒に盛り付けをすると華やかにおいしく召し上がれます。
【価 格】14,750円(税抜)
【内容量】50g×50ﾊﾟｯｸ
※たてがみ刺し の50パックセットです。1パックあたり295円(税抜)。参考上代600円～
ふたえご 馬刺し(15パックセット)
ふたえご とは、馬のあばら部分の3層肉。コリコリとした食感とお求めやすい価格で人気です。価格はお手頃ですが熊本以外では手に入りずらい馬肉です。
【価 格】6,900円(税抜)
【内容量】50g/pk×15パック
業販価格の15パックセットです。
飲食店様向けのふたえご刺しです。ユッケや桜なっとうなどにしても美味しく召し上がれます。
※1パックあたり460円（税抜）。約50gの小分けパックにしてお届けします。
参考上代900円～
馬レバー 刺し(500g)
馬肉の貴重な部位の馬レバー。牛レバーと比べても、臭みがありません。プリプリとした食感と旨さがたまらない一品です。ごま油、塩、で召し上がってください。
馬タン 刺し(50g/1パック)
一頭から一本しか取れない馬タン。多少歯ごたえのある馬肉ですが、マニアを唸らせるほどの旨味を持っています。刺身もよしですが・・軽く炙るとたまりません。
【価 格】710円(税抜)
【内容量】50g/pk
参考上代1,000円～1,200円
希少部位で入荷数が非常に少ないため、お取引歴の長い飲食店様のみご予約のお受付をいたしております。 誠に恐れ入りますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
霜降りはらみ(50g/1パック)
ジューシーでとても、柔らかい馬肉です。馬刺しにしてもよしですが、馬肉焼き、串焼きなどにも重宝します。
【価 格】550円(税抜)
【内容量】50g/pk
参考上代800円～1,200円
希少な部位のため、状況によってはご注文をお断りすることもございます。ご了承ください。
馬心臓(ハツ)刺し(50g/1パック)
珍しい馬肉です。食感はサクサク・コリコリした感じで、お味はアッサリしています。取り扱うお店が少ないため他店にはない差別化できる1品となります。
【価 格】630円(税抜)
【内容量】50g/pk
参考上代1,000円～
※希少部位で入荷数が非常に少ないため、お取引歴の長い飲食店様のみご予約のお受付をいたしております。 誠に恐れ入りますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
馬大動脈(せんぽこ)(50g/1パック)
馬肉の珍味です。センポコとも呼ばれる馬の大動脈。このコリコリとした食感が支持されています。取り扱うお店が少ないため差別化が可能です。焼き物でご利用ください
【価 格】530円(税抜)
【内容量】50g/pk
参考上代700円～
※希少部位で入荷数が非常に少ないため、お取引歴の長い飲食店様のみご予約のお受付をいたしております。 誠に恐れ入りますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
馬ヒレ ステーキ用 （10パックセット）
本場熊本県の飲食店では馬肉ステーキとして提供されており人気の商品です
飲食店様の差別化できる新メニューに最適です。
【価 格】10,300円(税抜)
【内容量】100g×10パック
※セット販売ですと1パックあたり1,030円(税抜)。飲食店様の参考上代2300円～となります。
上バラヒモ(500g)
馬のあばら骨の間の肉を削いだ馬肉です。刺身も美味しいですが、この旨味を最大限に引き出すには、焼いて塩胡椒でが最高！馬肉焼きで1番人気の部位です。
【価 格】3,450円(税抜)
【内容量】500g
参考上代900円
※500g単位でのご注文受付。
馬すじ(500g)
馬のすじ肉です。飲食店様向けです。馬すじの煮込みなどの食材としてご利用ください。熊本では馬すじの煮込みは人気のある商品。居酒屋定番の馬肉メニューです。
【価 格】560円(税抜)
【内容量】500g
参考上代---円
※500g単位でのご注文受付。
馬刺し専用醤油タレ(50g/1パック)
馬肉の刺身を食べるならこの甘くてコッテリした馬刺し 醤油
とろ～りとした醤油は、こゆ～い甘口。熊本ならではの味の濃さです。
【価 格】300円(税抜)
【内容量】80㎎
創業明治3年豊前屋本店のこだわりの馬刺し専用醤油
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